刀鲳鱼好吃吗?

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这个我吃过,但是不是买的,是去一个亲戚家吃饭吃的,那会儿刚搬新家,请客什么的挺多的,正好赶上他们请吃饭,我就跟着蹭了一顿,印象十分深刻。 先说外观吧,跟普通的鲳鱼不太一样,普通的是细长的条状,而这个则是短粗的块状的,有点像小黄鱼的样子,颜色也是金黄色的,不过没小黄鱼的肚子那么尖。然后个头也比一般的小点,估计也就是10厘米左右的样子 至于味道嘛,其实也还好,不是很浓郁的味道(毕竟人家也没放那么多料),就是正常的盐味和鲜味而已,但是因为是刚出海不久捕上来的,所以口感确实很好,肉质很鲜嫩,没有一点腥味,也没有刺,感觉像是在吃一块豆腐一样,非常细腻柔软,唯一的缺点可能就是刺比较多,一条两斤左右,有二十多片肉,而且都是细细长长一条条的刺儿。

总之我觉得还是挺好吃的,至少比我以前吃的那些鲳鱼强很多倍!如果你有机会的话可以尝尝看哦~应该不会让你失望哒~ 我之前在饭店里点过几次,价格都差不多,都是28元/斤,买回来红烧一下就好了,很方便的。

常慧珊常慧珊优质答主

我小时候家里做海蜇头用的就是这个,那时候还叫白鲳鱼 后来长大了一点吃了一次烤的刀鲳,觉得好嫩啊!但是还是不太喜欢,不过很新鲜,刺也不多(和带鱼比) 现在长大了,现在开始吃新鲜的了 我自己买了一条用油炸了一下,放点醋、酱油、花生酱拌着吃;也可以把姜蒜爆锅再放辣椒炒熟吃。总之味道很不错呢,哈哈~ 其实这个和鲅鱼差不多吧……

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