“又香又甜又软又糯”，这些词用来形容贡糕再好不过了！ 作为一道特色糕点，它拥有精致的造型以及好看的颜色；入口即化的质地和绵软的口感让人沉醉于它的美味之中无法自拔~ 这样一道“颜值高，味道好”的小点心，你不想试试吗？
1.准备食材。糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶、葡萄干。
2.将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖依次倒入碗中，慢慢加入凉开水，搅拌成粉末状后盖上盖子发酵2小时。（这里的水不要一次性全部加进去，边倒边搅）
3.在容器上盖一个盘子，防止蒸的时候漏羹。开锅后放入蒸架，再把发酵好的面糊舀入容器中，撒上点葡萄干。
4.盖上盖子，小火闷20分钟就ok啦～ 吃的时候可以配上酸奶或者奶茶，香醇的满足感萦绕在你唇齿之间~~
尹鹏雨优质答主贡糕，又叫糯米糕，是一种以糯米为主要食材制作的糕点。要做得好吃，可以遵从以下步骤：
1. 挑选优质的糯米：糯米是贡糕的口感和风味的关键，挑选粘性性强、口感细腻的糯米最好。
2. 准备糖分和油：糯米糕的甜味和滑嫩感主要来源于糖分和油脂，可以根据个人喜好选择糖的多少，以及用食用油或者黄油等。
3. 浸泡糯米：将糯米洗净后用凉水或温水浸泡4-6小时，让糯米充分吸收水分，达到湿润但没水的状态。
4. 蒸糯米：将浸泡好的糯米倒入蒸锅，用中火蒸1小时左右，直到糯米变软。
5. 准备馅料：根据自己的口味，可以选择红豆、芝麻、花生等食材制作馅料。将这些食材煮熟后，加入糖和食用油拌匀。
6. 拌米与油：将蒸好的糯米倒入盆中，加入适量的食用油，用手或者是刮板将油与米充分混合均匀。
7. 分割糯米团：将混合好的糯米团均等分割成若干小块。
8. 压成形：将每小块糯米团压成圆形或者四方形的饼状。
9. 包馅：将馅料包入糯米饼中，可以按个人喜好选择包得好还是不好，也可以直接做成圆球状。
10. 再次蒸煮：将包好馅的糯米饼放入锅中，蒸20分钟左右，直到饼变得软滑。
11. 出锅：将蒸熟了的糯米糕盛出，稍微晾凉一会，就可以享用美味的贡糕了。
温馨提示：糯米糕口感黏腻，消化不良的人需谨慎食用，孕妇和幼儿要适量食用。
