韭菜鸡蛋饺子馅好吃吗？
好吃的不得了！ 本人非常爱吃饺子，所以也自己包过无数次。要说最好的馅料，我觉得绝对是韭菜鸡蛋的。为什么这么说呢？因为韭菜鸡蛋饺子，那真的是鲜到掉眉毛啊~~（别怀疑，我这是夸张的说法~） 你知道吗？在《食物本草》中有记载：韭，别名“起阳草”，性温，味甘辛，具有健胃、提神、止汗固涩、补肾等功效。而《本草纲目》中也有记载：韭籽调血、益肾，可治白浊，遗精等病。 所以从药效上来看，韭菜对男人那方面是有好处的。而且，食用韭菜还具有促进血液循环，降低血脂，防治冠心病，维护前列腺健康的作用。 当然，韭菜最好吃的做法就是炒菜了。不过用其包饺子也是一绝。
【所需食材】：韭菜500g、鸡蛋3个、面粉600g、食盐适量、味精少许、十三香少量。 这里需要和大家说明一下，我做的饺子皮是擀的，不是买的机器做出来的。因为我发现用机器做出来的饺子皮，蒸的时候很容易破。至于为何会这样，我也弄不清楚原因何在。 总之呢，要是你想省事，那就直接买机器做好的饺子皮。要是想自己动手做，那就是和面——擀饺子皮——包饺子。 和面的时候，为了增加筋性，我可以加入一点盐。 然后盖上盖子，或者保鲜膜，醒半个小时左右。 下面就开始擀饺子皮啦～ 用擀面杖和揉面垫一起，轻松搞定。 看这薄薄的饺子皮，是不是特别有食欲呀？ 接下来就是包饺子咯～
【烹饪方法】：锅里加水，煮沸后下入饺子，煮熟即可。 如果担心饺子馅不熟，那就多煮会儿。 这样一盘香喷喷的韭菜鸡蛋馅饺子就做好啦～ 蘸着醋、辣椒油吃，那叫一个过瘾啊…… 吃完肚子舒服，全身发热，真是棒棒哒~~~