花甲去壳煮汤好吃吗？
不请自来，作为一个海边人，这个问题我有权回答！ 首先说一下花甲（蛤蜊）的做法有很多种，有炒的、有煮的、有腌制的…… 我最喜欢的吃法还是用它来熬汤，特别是海菜汤，那叫一个鲜美啊~ 做法也很简单，锅里放适量清水和葱姜，煮开以后把洗干净的花甲放进去，大火烧开以后小火慢煮。
这时你要注意两个方面，一是水不要太多，因为花蛤本身会吐水；二是不能直接吃，一定要煮熟。 等花蛤全部张开就可以加少许食盐调一下味，盛出来撒点葱花，一碗鲜香四溢，清热明目、解毒利湿的蛤蜊汤就完成了 另外我还喜欢用蛤蜊来打边炉(广东人说的火锅)，和鱼肉一起煮，味道也是棒棒的。
这里要注意一点，有些地方的蛤蜊是长着长着就成了一锅汤，而我们这里是先煲好汤然后再放蛤蜊，当然这种方法更适合家里有人擅长炖汤的。 说了这么多，不知道对题主有没有帮助呢？