家常鸡公煲怎么弄？
第一步：先把需要的食材准备好。
第二步：把鸡肉洗干净切块，放到油，盐，水里面泡上半个小时左右。在炒鸡的时候，需要先炒鸡肉，鸡皮和脂肪比较难烂，要炒得时间长一点。
第三步：锅里放入100-200克油，等到油烧到七分热的时候就可以放入生姜和干辣椒，炒出香味。
第四步：放入鸡肉，炒到水干为止。然后在炒的时候，加一些白酒，料酒之类的在锅里，炒出香味，等到水分收干就可以了。
第五步：最后一步就是加入啤酒在锅里，没过鸡肉就好了，然后加入老抽，鸡精等调料，等到小火收干汤汁就可以出锅了。
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