琵琶炖梨什么功效？
秋天气温渐渐凉爽下来，虽然暑气渐消，但是燥热依然，很多人或多或少地出现鼻干口燥、咽干口干、干咳少痰、皮肤干裂或大便干结等症状。这是由秋令气候干燥，人体的呼吸道和消化道等感到不适应而引起的“秋燥”。
生吃雪梨对于缓解肺热咳嗽、小儿麻疹以及支气管炎十分有效，但是熟食甜梨如蒸、煮、熬汤则偏重于润肺养阴、止咳去燥，尤其适用于慢性气管炎属阴虚久咳者。将雪梨切片，与莲子、百合、冰糖一起炖服，对热咳久咳初起的年轻患者十分适用。
而老年久咳、慢性支气管炎的患者则可在贝母蒸梨中，酌加百合，炖藕汁，以增强润肺养阴之力。梨还可以用来治疗便秘，梨汁加蜂蜜和开水炖服，可治习惯性便秘，尤其是年老体弱患者。
需要提醒的是，中医认为梨性寒凉，脾胃虚寒、腹泻便溏及痰湿较重的人不宜多食。此外，由于吃梨喝梨汁容易伤齿，食后一定要及时漱口。