鱼怎么煎好吃又简单？
喜欢吃鱼的，做鱼方法都差不了多少的哈～ 今天做的是香煎鳕鱼 原料：冷冻鳕鱼（也可以买新鲜的）、青红椒、姜丝、料酒、盐、生抽、胡椒粉、白糖、玉米淀粉
1、把鳕鱼解冻后冲洗干净沥干水；青红椒去籽后切成段，姜切丝备用 2、调一个腌鱼酱汁：两勺生抽+一勺老抽+三勺料酒+少许胡椒粉+适量白糖和盐，拌均匀后倒入鳕鱼里，让每一块鱼肉都能浸入酱中，盖上盖子，腌制三个小时，中间可以翻动几次使其更加入味
3、取一碗，用淀粉和清水调成糊状，待用
4、锅内热油，五成热时，将整条鱼肉裹上薄薄一层淀粉糊下锅炸至表面金黄酥脆盛出控油
5、另起锅，少油，下姜丝和青椒块爆香，再加适量盐和生抽调味，最后倒入炸好的鱼肉翻炒均匀即可出锅
这样做出来的鱼外酥里嫩，咸鲜香辣，非常好吃！ 我家小朋友每次都能吃好多呢～ 你们也快来试试吧～