面粉粑怎么发好吃？
先放一张做好的图镇楼！ 我是用蒸的，不过好像电蒸锅效果不会那么棒，应该是最小火蒸15分钟以上吧。（我不是很确定了） 材料很简单：水，面粉，酵母粉。 我做的是小馒头，所以水量不需要太多；如果是做包子的话，需要多一些的水量。
把面和水放在一起，用筷子搅拌至没有颗粒状后，盖上盖子或者保鲜膜，发酵一小时左右。 发至两倍大就可以了。 用筷子搅一下，使它变得更有弹性一点。 蒸之前再揉一遍，这样会让它看起来更光滑一些。 在容器底部和侧面涂上一层油防粘。把小馒头放进去，进行二次醒发20分钟左右，具体视温度而定啦~温度高的时间短些，反之就时间长一些。 小馒头稍微变大变软了就好啦~ 我用的是蒸笼，记得要在上面盖个盘子哦~开水上锅，大火蒸10分钟后关火，但不要开盖子，让它们继续醒发一会～ 等到完全冷掉后再取出，这样就不会很软很黏牙咯～