鸡肉青菜馄饨好吃吗？
“鸡汤、鱼汤的面疙瘩好是好，就是太油腻了；用开水烫面做的炸酱面、打卤面不好消化” 题主说的这个问题我深有体会啊！以前没有注意这些问题的时候，吃方便面或者挂面（比如龙须面）总是肚子不舒服。
后来学了营养知识才知道，面粉做成面条以后除了淀粉含量外，蛋白质和其他营养物质也更容易被人体吸收。但如果没有营养到位的蛋白质补充，长期吃挂面也会因为营养不均衡导致消化不良。 所以呢，题主所说的这个馄饨好不好，关键就在于那个馅儿。如果有足够的优质蛋白来源，并且荤素搭配（尤其是要富含膳食纤维的蔬菜），那么这就是一个营养又美味的佳肴呀~
就拿我做示范吧～这是我刚刚做好的鸡肉青菜馄饨，皮薄馅大，有满满的一碗呐~ 首先，这肉馅里面有鸡肉（瘦肉）、香菇和胡萝卜。蔬菜呢，有芥蓝（富含胡萝卜素和维生素B族），还有香菜（富含维生素和钙元素）。调料呢，有盐、酱油、胡椒粉、味精、香油，还有我独门秘制的酱料（哈哈，这个不能透露得太清楚，不然我这个美食就不神秘了是不是？） 这食材选得多丰富啊～光是菜就有三种啦，更别说还有肉啦 而且，我这个是真真实实的低油版哦，因为我是用鸡蛋液把肉馅裹起来的。
这样煮出来的馄饨皮薄如蝉翼，口感极佳～ 至于做法，其实也很简单哒。先把胡萝卜、香菇、杏鲍菇切丁备用。然后，在碗里调好调料（我用的调料比较简单，只有盐、胡椒粉、味精以及自制酱料——这是关键！！） 最后，把切好的蔬菜倒入锅中，拌炒一下即可出锅。
在锅里加水煮沸后，加入调好味的肉馅，轻轻推动，等肉馅变成漂亮的红色，就可以加馄饨皮儿了。等所有的馄饨都漂起来，再煮一两分钟就好了。 自己在家做真的非常简单！而且味道好极啦～ 我还会做各种口味的饺子，什么鲅鱼、三鲜的，想吃什么味儿就做什么味儿～ 我还做过春卷哦，薄皮的，夹着黄瓜丝和红萝卜丝，口感超级棒 好啦，就说这么多啦，祝题主吃得开心～